ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของพืชตระกูลถั่ว อย่างถั่วเหลือง ถั่วเขียว และ ปอเทือง ที่มิตรผลแนะนำให้ปลูกในช่วงพักดินคือ นำไปเป็นปุ๋ยพืชสดได้ ซึ่งปุ๋ยพืชสด คือ ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากการไถกลบ หรือคลุกเคล้าส่วนต่าง ๆ ของพืชในขณะที่ยังสดอยู่

ช่วงที่เหมาะสำหรับการไถกลบพืชตระกูลถั่วที่ดีที่สุด คือ ช่วงถั่วออกดอก ซึ่งเป็นช่วงที่ถั่วสะสมธาตุอาหารและน้ำหนักสูงสุด การทิ้งให้ถั่วย่อยสลายผุพังก็จะปลดปล่อยธาตุอาหารให้แก่พืชที่จะปลูกตามมาอย่างอ้อย

ประโยชน์ของปุ๋ยพืชสด

• เพิ่มอินทรียวัตถุจากการไถกลบพืชปุ๋ยสดลงในดิน จะทำให้มีการเพิ่มขึ้นของอินทรียวัตถุในดิน
• ชดเชยปริมาณอินทรียวัตถุในดินที่สูญเสียไปจากการปลูกอ้อย
• ช่วยในการรักษาและปรับปรุงโครงสร้างดิน ให้ดินเกาะตัวกันอย่างหลวม ๆ โปร่งร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดีขึ้น และมีสภาพเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของอ้อยอีกด้วย
• ช่วยเพิ่มธาตุไนโตรเจนให้ดินได้เป็นอย่างดีจากการสลายตัวของพืชที่ไถกลบไปโดยแบคทีเรียที่ชื่อไรโซเบียมในปมรากถั่วคือตัวช่วยตรึงไนโตรเจนไว้ในดิน
• ช่วยลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมี โดยเฉพาะปุ๋ยยูเรียและปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต
• เป็นการอนุรักษ์ดินและน้ำ โดยใช้เป็นพืชคลุมดินช่วยไม่ให้หน้าดินเกิดการชะล้างพังทลายจากน้ำและลม เมื่อเศษใบหรือกิ่งของพืชคลุมดินนั้นหมดอายุหลุดร่วงลงทับถมหน้าดิน ต่อมาก็จะผุสลายตัวกลายเป็นอินทรียวัตถุให้แก่ดิน

นอกจากนี้เมื่อพืชตระกูลถั่วเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว จะช่วยในการป้องกันกำจัดวัชพืชที่ไม่ต้องการให้ขึ้นได้ เป็นการลดต้นทุนในการป้องกันกำจัดวัชพืชอีกด้วย เห็นต้นเล็กแบบนี้ แต่คุณประโยชน์มหาศาลจริง ๆ นะเจ้าถั่ว

ขอบคุณภาพจาก: http://www.doa.go.th