สวัสดีค่ะพี่น้องชาวไร่ทุกท่าน เข้าสู่ฤดูฝนเมื่อไร บรรยากาศบ้านเราก็ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นดิน กลิ่นหญ้า อากาศเย็น ๆ หลังฝนตกช่างชื่นใจ โดยเฉพาะคนทำไร่อ้อย เห็นฝนหลั่งลงมาเมื่อไรก็ยิ้มออก เพราะรู้ว่าต้นอ้อยจะ

อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลของไทย เป็นหนึ่งในภาคเกษตรที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตให้แก่เกษตรกรและแรงงานในระบบเศรษฐกิจของประเทศ โดยมีประเด็นสำคัญ ดังนี้:

ในการทำไร่อ้อยตามแนวทาง มิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม หนึ่งในหลักการสำคัญคือ “การรักษาความชุ่มชื้นและบำรุงสุขภาพของดิน” เพราะดินที่อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้อ้อยเติบโตแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ

ในยุคที่การทำเกษตรไม่ได้เป็นเพียงการปลูกพืชและเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ยังต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงของโลก มิตรผล เชื่อว่าพี่น้องเกษตรกรทุกคนสมควรได้รับโอกาสและเครื่องมือที่จะช่วยให้การทำไร่อ

หลายคนอาจมองว่าอาชีพเกษตรกร โดยเฉพาะชาวไร่อ้อย ต้องทำงานหนักแทบตลอดเวลา ตั้งแต่เตรียมดิน ปลูก ดูแล จนถึงการตัดอ้อยและส่งเข้าโรงงาน ซึ่งก็จริงค่ะว่าเป็นงานที่ใช้ทั้งแรงกายและเวลาไม่น้อย แต่ก็ใช่ว่าเราจ

ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและปัญหาสิ่งแวดล้อม นวัตกรรมด้านเศรษฐกิจชีวภาพ (Bio-Economy) กำลังกลายเป็นความหวังใหม่ที่จะช่วยพลิกฟื้นสถานการณ์ให้ดีขึ้น

การทำงานในไร่อ้อยเป็นงานที่ต้องใช้แรงกายอย่างหนัก ไม่ว่าจะเป็นการปลูก การดูแล หรือการเก็บเกี่ยว ล้วนทำให้ร่างกายต้องทำงานติดต่อกันเป็นเวลานาน ซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้ง่าย

เคยสงสัยไหมคะว่าทำไมน้ำตาลจากอ้อยถึงได้รับความนิยมทั่วโลกมายาวนาน? ทำไมเรายังคงใช้น้ำตาลจากอ้อยเป็นหลักในการทำขนมและเครื่องดื่มต่าง ๆ ทั้งที่มีแหล่งความหวานอื่น ๆ มากมาย? บทความนี้จะพาทุกท่านไปสำรวจจ

สวัสดีค่ะ มิตรชาวไร่ทุกท่าน เคยนึกถึงการนำพืชผักสวนครัวมาทำเป็นขนมหวานบ้างไหมคะ? พืชผักที่เราปลูกไว้ใช้ประกอบอาหารคาว สามารถนำมาแปลงโฉมเป็นขนมหวานแสนอร่อยได้อย่างน่าทึ่ง โดยเฉพาะเมื่อผสานเข้ากับความหอ