ปัจจุบันกระแสการดูแลสุขภาพ และการตื่นตัวของผู้บริโภคพืชผักปลอดสารพิษมีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง บ่อยครั้งพืชผักที่วางขายตามท้องตลาดก็ไม่ได้บ่งบอกว่าเป็นผักปลอดสารพิษ เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าผักที่เราบริโภ