ฤดูร้อนของประเทศไทย ไม่ได้มีเพียงความร้อนที่แผดเผาเท่านั้น แต่เสน่ห์ของหน้าร้อนเมืองไทยคือ ผลไม้ประจำฤดูกาลที่โด่งดังไปทั่วโลก อาทิ ทุเรียน เงาะ มังคุด มะม่วง เป็นต้น

น้ำ ส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายทั้งคน พืช และสัตว์ สิ่งมีชีวิตต่าง ๆ พบน้ำได้หลายที่ แต่วันนี้มิตรผลโมเดิร์นฟาร์มขอพูดถึงน้ำที่พบในดิน

เชื่อว่ามิตรชาวไร่ของมิตรผล ที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการอ้อยมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเรื่องดินเป็นอย่างดี ดินลักษณะไหนปลูกอ้อยได้อย่างไร เมื่อดินมีปัญหาควรบำรุงรักษาหรือปรับปรุงดิ

จากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อทั้งสถานประกอบการ ทำให้เกิดผู้ว่างงานขึ้นในช่วงวิกฤตที่ผ่านมา แม้ขณะนี้สถานการณ์จะเริ่มคลี่คลายดีขึ้นบ้างแล้ว แต่ผู้ประกอบการหลายรายกล

การทำเกษตรสมัยใหม่ในปัจจุบันมีเครื่องมือทุ่นแรงหรือเครื่องมือเกษตรช่วยลดความยากลำบากในการทำงาน หรือลดการออกแรงให้น้อยลง ช่วยให้เกษตรกรทำงานได้นานขึ้น มีผลงานมากขึ้น และได้ผลิตผลสูงขึ้นตามลำดับ

อ้อย เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอีกชนิดของไทย สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมแต่ละปีไม่น้อย ด้วยประโยชน์ของอ้อยที่ใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำตาลและพลังงานทดแทน ทำให้ปัจจุบันประเทศไทยมีพื้นที

ปัจจุบันการทำเกษตรกรรมเปลี่ยนแปลงไปจากรูปแบบเดิมหลายด้าน โดยเฉพาะด้านการนำเครื่องจักรทางการเกษตรเข้ามาใช้งานมากขึ้น เพื่อแก้ปัญหาแรงงานคนในการทำเกษตรกรรม ซึ่งลดน้อยลง และค่าแรงแพงขึ้นกว่าเมื่อครั้งอดี

ช่วงนี้แปลงอ้อยหลายแปลงของมิตรชาวไร่ คงกำลังเตรียมดินเพื่อปลูกพืชตระกูลถั่วเพื่อพักดินสลับอ้อยกันอยู่ อย่างที่ทราบกันว่าประโยชน์ของการพักดินปลูกพืชชนิดอื่นสลับอ้อยนั้น เป็นการฟื้นฟูปรับปรุงดินด้วยวิธี

อ้อย พืชไร่ตระกูลเดียวกับหญ้า ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนของต้น ตั้งแต่ ลำต้น ใบ หรือแม้แต่ซากอ้อย สามารถนำไปสร้างมูลค่าเพิ่มได้ ซึ่งมูลค่าเพิ่มของอ้อยที่สำคัญคือการแปรรูปเป็นน้ำตาลทราย ซึ่งเป็