เชื่อว่ามิตรชาวไร่คงคุ้นเคยกับคำว่า “ผักสวนครัวรั้วกินได้” กันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นสังคมเมือง หมู่บ้านจัดสรร หรือบ้านเรือนตามชุมชนโดยทั่วไป มักนิยมปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานเองที่บ้าน เพราะผักคู