อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายไทยกำลังยืนอยู่บนจุดเปลี่ยนสำคัญ แม้จะเป็นฟันเฟืองหลักในการสร้างรายได้ให้ชุมชน แต่ปัจจุบันต้องเผชิญกับคลื่นความผันผวนจากภายนอกประเทศที่รุนแรงขึ้น ทั้งจากความขัดแย้งทางภูมิรั

หลังจากการทุ่มแรงกายแรงใจไปกับการดูแลไร่อ้อยมาตลอดทั้งปี ตั้งแต่การเตรียมดิน ปลูก บำรุง จนถึงการเก็บเกี่ยว ช่วงปลายฝนต้นหนาวถือเป็นจังหวะดีที่พี่น้องชาวไร่ควรหาเวลาพักผ่อนกับครอบครัวกันบ้างค่ะ การพักไ

สภาพอากาศทั่วโลกในช่วง 2–3 ปีที่ผ่านมา ทำให้เราต้องยอมรับความจริงข้อหนึ่งว่า โลกกำลังอยู่ในภาวะที่ไม่ปกติอีกต่อไปแล้วค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิที่สูงขึ้น ภาวะโลกร้อนที่จับต้องได้จริง หรือพื้นที่สีเขียวท

สวัสดีค่ะทุกท่าน ถ้าพูดถึงพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย อ้อยคงเป็นหนึ่งในพืชที่หลายคนนึกถึง เพราะนอกจากจะเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตน้ำตาลแล้ว อ้อยยังมีประโยชน์มากมาย และอีกหนึ่งประโยชน์ของอ้อยที่เราอยากให

อากาศที่ร้อนขึ้นทุกวันนี้ ไม่ใช่แค่ความรู้สึก แต่เป็นความจริงที่เราทุกคนสัมผัสได้ ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิที่พุ่งสูงขึ้นทุกปี ฤดูกาลที่แปรปรวน หรือภัยธรรมชาติที่เกิดบ่อยและรุนแรงขึ้น ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แ

ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและปัญหาสิ่งแวดล้อม นวัตกรรมด้านเศรษฐกิจชีวภาพ (Bio-Economy) กำลังกลายเป็นความหวังใหม่ที่จะช่วยพลิกฟื้นสถานการณ์ให้ดีขึ้น

ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อ้อยได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นคงด้านพลังงานให้กับประเทศไทย นอกเหนือจากการเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตน้ำตาล

ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในภาคการเกษตรของไทยกำลังทวีความรุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะในไร่อ้อยที่บางกิจกรรมยังต้องใช้แรงงานคนจำนวนมาก สถานการณ์นี้เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรของประเทศที่กำลังก้าวเข้

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคดิจิทัลส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในด้านความต้องการบริโภคน้ำตาลที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง อันเป็นผลมาจากกระแสรักสุขภาพที่กำลังเติ